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水たき料亭  博多華味鳥

水炊き料亭 博多華味鳥[ヒルトンウエスト店]

水たき料亭  博多華味鳥

水炊き料亭 博多華味鳥[ヒルトンウエスト店]

寛ぎの店内で本場博多の水たきをご堪能下さい。

博多で生まれ、博多で育まれた味、水たき。当店は北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきをご提供しております。濃厚な鶏ガラスープは具材を煮込むほどに旨味が溶け出し、より滋味深い味わいへと変化してまいります。また、水たきに欠かせないポン酢も、華味鳥の水たきに合うように作られたものです。

個室空間の中ゆったりとお酒と漫談(?)の楽しみを演出します。各卓で会話を楽しみ、笑顔でおもてなしを心がけております。

  • ヒルトンプラザ ウエストの5階です

  • 気軽に水たきをお楽しみいただける椅子席

  • 個室のご利用はお問い合わせください

  • 最大宴会人数16名様まで対応しております

コース

金華コース

料理長の個性が光る自慢のコース

小鉢二品/前菜五種盛り/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/替鉢/逸品料理/華味鳥水たき(ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺)香物/季節の果物


お一人様 6,050
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

華コース

前菜からデザートまで。
水たきのフルコースです。

小鉢二品/前菜三種盛り/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/替鉢/華味鳥水たき(ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺)香物/デザート


お一人様 5,050円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

味コース

基本となるコースです

小鉢二品/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/華味鳥水たき(ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺)/香物


お一人様 4,000円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

単品

華味鳥のこだわり KODAWARI

当店の鶏肉は独自で育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用しています

華味鳥とは?

華味鳥 KODAWARI

創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕などに混ぜて長期発酵させた「華味鳥専用飼料」を与え、大切に育てた鶏です。 肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華」。また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。

企画特集

店舗情報

店名
Store name
水たき料亭 博多華味鳥 ヒルトンプラザウエスト店
ミズタキリョウテイハカタハナミドリ ヒルトンプラザウエストテン
電話番号・FAX
TEL・FAX
TEL:06-4799-3223
FAX:06-6131-8667
住所
Address
〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンプラザウエスト5F
アクセス方法
Access
地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩1分
駐車場
Parking Garage
営業時間
Business hours
月~日 11:00~15:00(L.O.14:00)
月~日 17:00~23:00(L.O.21:30)(※12月31日は11:00~17:00(L.O.15:00)にて営業)
定休日
Regular holiday
不定休日あり
年末年始(2016年12月31日~2017年1月1日)
※※2016年12月31日(土)のお昼は営業いたしております。
クレジットカード
Credit card
VISA,MasterCard,UC,ダイナースクラブ,アメリカン・エキスプレス,JCB,アプラス,セゾン,J-DEBIT,MUFG,銀聯