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水たき料亭  博多華味鳥

水炊き料亭 博多華味鳥[天神西通り店]

水たき料亭  博多華味鳥

水炊き料亭 博多華味鳥[天神西通り店]

西鉄グランドホテル前、本場博多の水たきをご堪能下さい。

博多で生まれ、博多で育まれた味、水たき。当店は北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきをご提供しております。濃厚な鶏ガラスープは具材を煮込むほどに旨味が溶け出し、より滋味深い味わいへと変化してまいります。また、水たきに欠かせないポン酢も、華味鳥の水たきに合うように作られたものです。

  • 開放的なオープンフロア席

  • 6名様までの個室です

  • 4名様までの個室もございます

  • 明治通り近く、天神西通り沿いのビル2階

  • 窓から天神の街並みを見ながらお食事していただける席

コース

金華コース

料理長の個性が光る自慢のコース

小鉢二品/前菜五種盛り/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/替鉢/逸品料理/華味鳥水たき(ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺)香物/季節の果物


お一人様 5,350
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

華コース

前菜からデザートまで。
水たきのフルコースです。

小鉢二品/前菜三種盛り/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/替鉢/華味鳥水たき(ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺)香物/デザート


お一人様 4,350円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

味コース

基本となるコースです

小鉢二品/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/華味鳥水たき(ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺)/香物


お一人様 3,300円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

単品

華味鳥のこだわり KODAWARI

当店の鶏肉は独自で育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用しています

華味鳥とは?

華味鳥 KODAWARI

創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕などに混ぜて長期発酵させた「華味鳥専用飼料」を与え、大切に育てた鶏です。 肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華」。また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。

企画特集

店舗情報

店名
Store name
博多華味鳥 天神西通り店
ハカタハナミドリ テンジンニシドオリテン
電話番号・FAX
TEL・FAX
TEL:092-724-0502
FAX:092-724-0503
住所
Address
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2-7-9 天神27ビル2F
アクセス方法
Access
西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩2分
駐車場
Parking Garage
営業時間
Business hours
土・日・祝 ランチ:11:30~14:00
月~土 ディナー:17:00~24:00(L.O.22:30)
日・祝日 ディナー:17:00~22:00(L.O.21:00)(月曜日が祝日の場合は、日曜日は、22時30分ラストオーダー 24時閉店で通常営業となります。)
定休日
Regular holiday
毎週月曜日
年末年始(2016年12月31日~2017年1月1日)
※2017年1月23日〜10月30日まで毎週月曜日は店休日となります。※月曜が祝日の場合は火曜日が店休日となります
クレジットカード
Credit card
VISA,MasterCard,UC,DC,UFJ,ダイナースクラブ,アメリカン・エキスプレス,JCB,アプラス,セゾン,J-DEBIT,MUFG,銀聯