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水炊き・もつ鍋・鳥料理  博多華味鳥

水炊き・もつ鍋 博多華味鳥[上野広小路店]

水炊き・もつ鍋・鳥料理  博多華味鳥

水炊き・もつ鍋 博多華味鳥[上野広小路店]

湯島・上野広小路で味わう本場博多の水たき、もつ鍋

こだわりの環境で育てている銘柄鶏「華味鳥」を、水たきをはじめ様々にアレンジしてご提供いたします。
また、博多といえば水たきと並んで有名なモツ鍋を華味鳥アレンジで。豊かな博多の味わいを存分にお楽しみください。

  • 地下鉄銀座線・上野広小路駅より徒歩3分。

  • 和モダンでカジュアルな作りの店内。

  • 気軽に水炊きを楽しめる椅子席。

  • 椅子席とは別に小上がりスペースも。

  • 落ち着いた掘りごたつ席は金華コース以上でのご利用可。

コースメニュー

金華コース

水たき唐揚げにつくね、親鳥炙り、さらに華味鳥の水たきが付いた豪華内容のコースです。

旬菜/華サラダ/水たき唐揚げ/炙り明太子/月見つくね/親鳥の炙り/華味鳥水たき/

〆(雑炊orちゃんぽん)/デザート盛り合わせ


お一人様 5,000円(税抜)
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

※表示は10月からの価格になります。

華コース

華味鳥自慢の水たきをどうぞ。

旬菜/華サラダ/水炊き唐揚げ/親鳥の炙り/水炊き/〆(雑炊orちゃんぽん)/本日のデザート


お一人様 4,300円(税抜)
(鍋のご注文は2名様分より承ります)
※表示は10月からの価格になります。

博多もつ鍋コース

自慢の水たき唐揚げと、
博多もつ鍋の両方がお楽しみいただけます。

前菜/豆腐と蒸し鶏のサラダ/水炊き唐揚げ/博多もつ鍋/〆(雑炊orちゃんぽん)/本日のデザート


お一人様 3,500円(税抜)
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

※表示は10月からの価格になります。

単品メニュー

店名博多華味鳥 上野広小路店
ハカタハナミドリ ウエノヒロコウジテン
住所〒113-0034 東京都文京区湯島3-38-11 エスパス上野広小路3F
電話番号03-5816-8077
※臨時営業時間東京都の営業時間短縮要請に伴い営業時間を変更いたします
2020年11月28日(土)~12月17日(木)  22:00閉店
営業時間月~土/17:00~23:00
定休日日曜日・祝日・年末年始
禁煙・喫煙店舗へお問い合わせください。

華味鳥のこだわり KODAWARI

当店の鶏肉は独自で育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用しています

華味鳥とは?

華味鳥 KODAWARI

創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。

 

澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻・ハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に混ぜ、腸内環境を整え健康的に育つように自社で開発した専用飼料を与え、大切に育てた鶏です。

肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華味鳥」と名付けられました。

また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。