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水たき料亭  博多華味鳥

水炊き料亭 博多華味鳥[心斎橋店]

水たき料亭  博多華味鳥

水炊き料亭 博多華味鳥[心斎橋店]

寛ぎの店内で本場博多の水たきをご堪能下さい。

博多で生まれ、博多で育まれた味、水たき。当店は北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきをご提供しております。濃厚な鶏ガラスープは具材を煮込むほどに旨味が溶け出し、より滋味深い味わいへと変化してまいります。また、水たきに欠かせないポン酢も、華味鳥の水たきに合うように作られたものです。

  • オー・エム・ホテル日航ビルの地下2階にございます

  • お子様連れに人気のベンチシート席

  • ゆったりとしたオープンエリア席

  • 人気の半個室も。2名様から最大22名様までご利用可

  • 皆様のお越しをお待ちいたしております

コース

金華コース

料理長の個性が光る自慢のコース

小鉢二品/前菜五種盛り/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/替鉢/逸品料理/華味鳥水たき(ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺)香物/季節の果物


お一人様 6,050
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

華コース

前菜からデザートまで。
水たきのフルコースです。

小鉢二品/前菜三種盛り/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/替鉢/華味鳥水たき(ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺)香物/デザート


お一人様 5,050円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

味コース

基本となるコースです

小鉢二品/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/華味鳥水たき(ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺)/香物


お一人様 4,000円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

単品

華味鳥のこだわり KODAWARI

当店の鶏肉は独自で育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用しています

華味鳥とは?

華味鳥 KODAWARI

創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕などに混ぜて長期発酵させた「華味鳥専用飼料」を与え、大切に育てた鶏です。 肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華」。また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。

企画特集

店舗情報

店名
Store name
博多華味鳥 心斎橋店
ハカタハナミドリ シンサイバシテン
電話番号・FAX
TEL・FAX
TEL:06-6252-5536
FAX:06-6252-5537
住所
Address
〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-3-3 オー・エム・ホテル日航ビルB2
アクセス方法
Access
地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 8番出口 徒歩1分
駐車場
Parking Garage
営業時間
Business hours
ランチ:11:00~14:30(L.O.14:00)(※鍋コースのラストオーダーは13:30となります。)
月~土 ディナー:17:00~23:00(L.O.21:30)
日・祝日 ディナー:17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日
Regular holiday
第3水曜日
年末年始(2016年12月31日~2017年1月2日)
※※2017年1月3日(火)のお昼はお休み頂き、夜より営業となります。
クレジットカード
Credit card
VISA,MasterCard,UC,DC,UFJ,アメリカン・エキスプレス,JCB,NICOS,アプラス,セゾン,J-DEBIT,MUFG