九州産銘柄鶏の「華味鳥」の鶏ガラから生まれた「鶏ソバ」。水たき専門店がつくりだすスープにこだわる深い味わいをぜひご堪能ください。
新宿三井ビルの地下一階
店内の様子
博多極上鶏白湯ソバ
水炊きラーメン
濃厚味噌ラーメン
| 店名 | 博多鶏ソバ 華味鳥 新宿三井ビル店 |
|---|---|
| 住所 | 〒163-0490 東京都 新宿区 西新宿 2-1-1 新宿三井ビルディング B1 |
| 営業時間 | ［昼の部］月〜金／11:00〜15:00（L.O.14：30） ［夜の部］月〜金／17:00〜23:00 （L.O.22：30） ［祝日］17:00〜23:00（L.O.22：30）※祝日は夜のみの営業となります。 |
| 店休日 | 土曜日・日曜日・祝日 年末年始・休館日 |
| 電話番号 | 03-6911-1688 |
| 禁煙・喫煙 | 終日禁煙 ※同フロアに、ビル所定の喫煙所（喫煙室）有り |
九州産銘柄鶏の「華味鳥」の鶏ガラから生まれた「鶏ソバ」。水たき専門店がつくりだす華味鳥渾身の一杯。スープにこだわる滋味深い味わいをぜひご堪能ください。
創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。
澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻・ハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に混ぜ、腸内環境を整え健康的に育つように自社で開発した専用飼料を与え、大切に育てた鶏です。
肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華味鳥」と名付けられました。
また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。
